C12JУксус; его производство

Международный патентный классификатор (МПК) - Класс C12J: Уксус; его производство

Международный патентный классификатор (МПК) является системой, разработанной для организации патентных документов и облегчения их поиска. Классификатор охватывает все технические области, обеспечивая структурированный подход к патентованию инноваций. В этой статье рассмотрим класс C12J, который касается уксуса и его производства.

Класс C12J посвящен уксусу, включая его производство и очистку. Уксус, представляющий собой кислый раствор, получаемый в результате ферментации этанола, широко используется в пищевой промышленности, медицине и бытовых нуждах.

C12J 1/00: Уксус; производство уксуса; очистка

Этот подкласс охватывает методы и технологии, связанные с производством уксуса и его очисткой. Сюда входят различные способы ферментации, фильтрации и другие процессы, направленные на улучшение качества конечного продукта.

Примеры:

• Традиционная ферментация — процесс, при котором спирт превращается в уксус под воздействием бактерий Acetobacter.
• Быстрая ферментация — использование специализированных аппаратов для ускорения процесса производства уксуса.
• Фильтрация уксуса — удаление осадков и примесей для улучшения прозрачности и вкуса уксуса.
• Пастеризация уксуса — термическая обработка для увеличения срока хранения продукта.

Таблица примеров

Заключение

Класс C12J Международного патентного классификатора охватывает все аспекты, связанные с уксусом, включая его производство и очистку. Эти процессы играют ключевую роль в обеспечении качества и стабильности уксуса, что имеет большое значение для его широкого применения в различных сферах. Понимание и совершенствование методов производства уксуса способствует улучшению его свойств и удовлетворению потребностей потребителей.