Международный патентный классификатор (МПК): Класс A23P - Формование или прочие виды обработки пищевых продуктов, полностью не отнесенные к какому-либо другому подклассу
Класс A23P Международного патентного классификатора (МПК) охватывает методы и устройства для формования и обработки пищевых продуктов, которые не относятся к другим подклассам. В этот класс входят технологии, связанные с созданием специфических форм пищевых продуктов, покрытиями, ламинированными, многослойными, фаршированными или полыми продуктами, а также различными методами обработки.
A23P 10/00 - Формование или обработка пищи, характеризуемые продуктами
Описание:
Этот раздел включает методы и устройства для формования или обработки пищевых продуктов, где основной характеристикой является конечный продукт. Сюда входят технологии, направленные на создание различных форм и структур пищевых продуктов.
Примеры:
- Формование пасты: Устройства для придания пасте различных форм, таких как спагетти, макароны, ракушки и другие.
- Производство кондитерских изделий: Машины для формования конфет, печенья и других сладостей в определенные формы.
A23P 20/00 - Покрытие пищевых продуктов; покрытия для этого; изготовление ламинированных, многослойных, фаршированных или полых продуктов
Описание:
Этот раздел охватывает технологии и устройства для покрытия пищевых продуктов различными материалами, а также методы изготовления ламинированных, многослойных, фаршированных или полых продуктов. Такие методы улучшают внешний вид, вкус и хранение продуктов.
Примеры:
- Шоколадное покрытие для кондитерских изделий: Устройства для нанесения шоколадного покрытия на конфеты и другие сладости.
- Изготовление фаршированных продуктов: Машины для создания фаршированных продуктов, таких как пельмени, пирожки и другие изделия с начинкой.
- Ламинированные продукты: Технологии для производства многослойных продуктов, таких как слоеное тесто или многослойные закуски.
A23P 30/00 - Формование или обработка пищевых продуктов, отличающихся способом или устройством
Описание:
Этот раздел включает формование или обработку пищевых продуктов, где основным критерием является способ или устройство. Здесь рассматриваются инновационные методы и технологии, которые могут быть уникальными или отличными от традиционных подходов.
Примеры:
- 3D-печать пищевых продуктов: Устройства и технологии для создания пищи с использованием 3D-печати, позволяющие создавать сложные формы и структуры.
- Экструзионные технологии: Машины для экструзии продуктов питания, такие как производство хлебных палочек, макарон и других экструзионных продуктов.
- Инновационные методы консервирования: Новые способы обработки и сохранения пищевых продуктов, например, с использованием высоких давлений или ультразвука.
Заключение
Класс A23P Международного патентного классификатора включает разнообразные методы и устройства для формования и обработки пищевых продуктов, которые не подходят под другие подклассы. Эти технологии играют важную роль в пищевой промышленности, способствуя созданию продуктов с улучшенными характеристиками, уникальными формами и высокими вкусовыми качествами. Инновации в этой области продолжают развиваться, предоставляя новые возможности для производителей и потребителей.
