A22CПереработка мяса, птицы или рыбы

Международный патентный классификатор (МПК) Класс A22C - Переработка мяса, птицы или рыбы

Класс A22C Международного патентного классификатора (МПК) охватывает технологии и оборудование, используемые для переработки мяса, птицы и рыбы. Этот класс включает различные процессы и устройства, направленные на повышение эффективности и качества продукции, а также на обеспечение безопасности и гигиены при переработке мясных, рыбных и других продуктов.

A22C 11/00 - Производство колбасных изделий

Этот раздел охватывает методы и устройства, используемые для производства колбасных изделий. Включает в себя оборудование для измельчения, смешивания и формования мясных продуктов в колбасные изделия.

Примеры:

• Машины для измельчения мяса: Оборудование, предназначенное для измельчения мясного сырья до нужной консистенции.
• Смесители и фаршемешалки: Устройства для равномерного перемешивания мяса с добавками, специями и консервантами.
• Формовочные машины: Оборудование для заполнения колбасных оболочек мясным фаршем и придания колбасам нужной формы.

A22C 13/00 - Колбасные оболочки

Этот раздел включает различные виды колбасных оболочек, используемых в производстве колбасных изделий, а также устройства и методы для их изготовления и обработки.

Примеры:

• Натуральные оболочки: Оболочки, изготовленные из кишечников животных.
• Искусственные оболочки: Оболочки, изготовленные из синтетических материалов, таких как целлюлоза или коллаген.

A22C 15/00 - Устройства для подвешивания мяса или колбасных изделий

Этот раздел охватывает оборудование, используемое для подвешивания мяса или колбасных изделий, например, в процессе копчения или созревания.

Примеры:

• Подвесные системы и крюки: Оборудование для подвешивания мяса или колбас в коптильных камерах или камерах для созревания.
• Рейки и стойки: Конструкции, используемые для эффективного размещения и хранения мясных продуктов в производственных помещениях.

A22C 17/00 - Прочее оборудование для переработки мяса или костей

Этот раздел включает различное оборудование, не относящееся к другим конкретным категориям, но используемое для переработки мяса или костей.

Примеры:

• Костные дробилки: Устройства для измельчения костей для дальнейшего использования в кормовых продуктах или удобрениях.
• Фаршемешалки и миксеры: Оборудование для равномерного смешивания различных компонентов мясных продуктов.

A22C 18/00 - Комплексные установки по переработке мяса

Этот раздел охватывает комплексные установки и линии для переработки мяса, включающие в себя множество этапов производства и обработки мясных продуктов.

Примеры:

• Автоматизированные линии для разделки и упаковки мяса: Комплексные системы, включающие различные стадии обработки мяса от разделки до упаковки.
• Многофункциональные установки: Оборудование, объединяющее процессы измельчения, смешивания, формования и упаковки в единую линию.

A22C 21/00 - Переработка домашней птицы

Этот раздел включает оборудование и технологии, используемые для переработки домашней птицы, начиная от убоя до готовой продукции.

Примеры:

• Машины для удаления перьев: Устройства для автоматического удаления перьев с тушек птицы.
• Линии для разделки и упаковки: Комплексные системы для разделки тушек птицы и упаковки готовой продукции.

A22C 25/00 - Переработка рыбы

Этот раздел охватывает оборудование и технологии, используемые для переработки рыбы, включая удаление чешуи, разделку и упаковку.

Примеры:

• Машины для удаления чешуи: Устройства для автоматического удаления чешуи с рыбы.
• Филе-машины: Оборудование для разделки рыбы на филе и удаления костей.

A22C 29/00 - Переработка моллюсков и ракообразных, например устриц, омаров

Этот раздел включает оборудование и технологии, используемые для переработки моллюсков и ракообразных.

Примеры:

• Машины для очистки моллюсков: Устройства для автоматической очистки и разделки моллюсков.
• Оборудование для обработки омаров и крабов: Устройства для разделки и приготовления ракообразных.

A22C 5/00 - Смесители для мясного фарша или мясных продуктов

Этот раздел охватывает смесители и фаршемешалки, используемые для равномерного смешивания мясного фарша с различными добавками.

Примеры:

• Миксеры и блендеры для мясного фарша: Оборудование для получения однородной массы из мяса и других ингредиентов.
• Автоматические фаршемешалки: Устройства, обеспечивающие равномерное смешивание больших объемов мясного фарша.

A22C 7/00 - Устройства для отбивания, формования или прессования мяса, мясного фарша или мясных продуктов

Этот раздел включает оборудование для обработки мяса, мясного фарша или мясных продуктов с целью придания им нужной формы и текстуры.

Примеры:

• Прессы для мяса: Устройства для формирования мясных продуктов в определенные формы.
• Машины для отбивания мяса: Оборудование для размягчения мяса путем отбивания.

A22C 9/00 - Устройства для размягчения (тендеризации) мяса, например окороков

Этот раздел включает оборудование и технологии для размягчения мяса, улучшения его текстуры и вкусовых качеств.

Примеры:

• Машины для тендеризации мяса: Устройства, использующие механические или химические методы для размягчения мяса.
• Оборудование для маринования: Устройства, обеспечивающие равномерное распределение маринадов и других размягчающих веществ по мясу.

Заключение

Класс A22C Международного патентного классификатора охватывает широкий спектр технологий и оборудования для переработки мяса, птицы и рыбы. Эти инновации направлены на улучшение качества продукции, повышение эффективности производства и обеспечение безопасности и гигиены на всех этапах переработки. Развитие и внедрение новых технологий в этом классе продолжается, что способствует совершенствованию процессов и удовлетворению потребностей потребителей.